Мидии вареные - 50-75 грамм свекла - 100 грамм капуста белокочанная - 100 грамм морковь - 50 грамм корень петрушки - 20 грамм лук репчатый - 40 грамм картофель - 80 грамм томат-паста - 25 грамм масло топленое или маргарин - 30 грамм сметана - 20 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм сахар - 5 грамм чеснок - 2 грамм зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

На 2 человека: 3 спелых помидора, всего 175 грамм 510 миллилитров пакет томатного сока 1 стол.ложка Ворчестерского соуса 1 стол.ложка бальзамического уксуса сок одного лайма 4 капель соуса Табаско соль и перец
Для сервировки: 2 десерт.ложки греческого йогурта (0% жирности) несколько веточек кресс салата сельдерейная соль

На 8 порций: 1.5 - 2 килограмм курицы, целиком 1 литров итров уковица, очищенная и натыканная палочками гвоздики 10 крупных перьев лука-порея, промытых и подрезанных 1 литров итров авровый лист 1 веточка тимьяна 2 палочки петрушки 6 горошков черного перца 25 очищенного от косточек сушеного чернослива вода 2-3 веточки петрушки для украшения

На 4-6 человек: 6 полоски бекона копчёного, порезанного 175 грамм чечевицы вымытой и обсушенной 1 стол.ложка масла 2 порезанные морковки 2 порезанных средних луковицы 2 сельдерея, порезанного 225 грамм банк помидоров консервированных 2 зубчика чеснока давленных 1.75 литров итра домашнего бульона 225 грамм мелко поструганной капусты 2 стол.ложки свеженарезанной петрушки соль и перец

На 4 порции: 600 грамм баранины, лопатка, без косточки 1 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, очистим 175 сухого белого вина 150 миллилитров бараньего бульона, сделанного из 1 кубика 8 веточек тимьяна 3 веточки розмарина 1 литров имон 175 грамм фаршированных зеленых оливок